からだをあたため健康になろう！　② しょうがの健康パワー

からだ温め効果抜群！　病気知らずの強い味方

しょうがは昔から万病に効くとされ、気力、体力、免疫力を高める作用があり、漢方では生薬として使われています。その効果は絶大で、現在でも医療用漢方薬の７割以上に使われているほどです。

しょうがには、香り成分のシオネール、辛み成分のジンゲロール・ショウガオールがあり、ジンゲロールは加熱・乾燥でショウガオールに変化します。その特性をうまく利用して、自分に合った効能効果を見つけましょう。